Métodos para Estudiar el Consumo de Alimentos en Poblaciones

Autor: 

Ma. María Teresa Menchú

Lic. Humberto Méndez. 

Precio:  Q120.00  o  $15.00

Descripción

Contiene la descripción de diferentes métodos para realizar estudios relacionados con el consumo de alimentos en poblaciones diferentes.  Explica  el  uso, las  ventajas y desventajas de cada  uno de ellos, así como ayuda a escoger la mejor herramienta de acuerdo al grupo ha ser estudiado.

Los capítulos que lo conforman son:

1. Generalidades de los estudios de consumo de alimentos.
2. Métodos usuales para estudiar el consumo de alimentos.
3. Presentación de resultados.