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El Salvador

 

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Coordinador Cooperación Técnica del INCAP en este País

GERARDO MERINO

Dirección:

73 Avenida Sur #135, Colonia Escalón, San Salvador, El Salvador 

Teléfonos:

(503) 2223-5582; 2279-4231;2298-3491; 2298-3306

Resumen de Informe Anual de Labores2017

 

 

La cooperación técnica provista a apoyado y fortalecido en coordinación con las contrapartes nacionales ministeriales y otros organismos los temas de seguridad alimentaria y nutricional, lactancia materna, monitoreo y vigilancia, planes estratégicos de sobrepeso y obesidad, etiquetado frontal de advertencia sanitaria para productos alimenticios procesados, normativas escolares de alimentación, sistemas alimentarios, entre otros.

Principales logros:

a.1 Seguridad alimentaria y nutricional

  • Se implementó el Proyecto de Promoción de la Alimentación y Nutrición de hogares rurales en la Ventana de Oportunidad de los mil días, incluyendo el desarrollo agrícola familiar sostenible.
  • Se finalizó y elaboró informe final del proyecto Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Niñez y Hogares Salvadoreños, el cual fue ejecutado entre OPS, FAO, PMA y UNICEF.
  • Realización de consulta nacional sobre sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable realizada por CONASAN y el apoyo técnico de INCAP, OPS y FAO. Posteriormente se 48 efectuó un Simposio regional sobre sistemas alimentarios sostenibles para la alimentación saludable.

a.2 Lactancia materna

  • Se socializó la herramienta NetCode con la participación de evaluadores del cumplimento del Código Internacional de Sucedáneos de la leche materna y se realizó la IV evaluación.

a.3 Abogacía y política

  • Elaboración y oficialización del Plan Estratégico intersectorial para la prevención del sobrepeso y obesidad, el cual contribuirá a promover una alimentación y estilos de vida saludables.
  • Se apoyó al MINSAL para elaborar una propuesta de etiquetado frontal de advertencia sanitaria en productos alimenticios procesados y ultraprocesados envasados y empaquetados.
  • Participación en las actividades del Comité espejo de etiquetado nutricional del Codex Alimentarius.
  • Se apoyó la actualización, edición y publicación del Reglamento Técnico de alimentos fortificados RTS 67.06.01:13: azúcar, sal, harina de maíz y pastas alimenticias en un esfuerzo colaborativo entre el Ministerio de Salud, el Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica y productores de alimentos.
  • Se apoyó la elaboración de la Normativa de tiendas y cafetines escolares, impulsada por los Ministerios de Salud y Educación.
  • Se trabajó con el MINSAL la elaboración de una Norma técnica sanitaria para la fortificación de arroz.

a.4 Monitoreo y Vigilancia

  • Publicación de los resultados del IV Censo Nacional de Talla y I de Peso en escolares de primer grado (IV CENTIPES).

 


                  

 

 

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