enero.jpg

Noticias

La acuicultura a nivel mundial es el sector productivo con mayor crecimiento en el mundo afirma FAO

pescadoA pesar de que a nivel mundial América Latina y el Caribe es la región que menos consume productos marinos y acuícolas con un promedio de 7 kilogramos por persona al año, la producción ya ha alcanzado los 11 millones de toneladas de pesca y tres millones de toneladas.

Esta información fue expuesta por Alejandro Flores Nava, Oficial Regional de Pesca y Acuicultura de la FAO, durante la Reunión Internacional de Alto Nivel sobre la Iniciativa Global “Crecimiento Azul” para América Latina y el Caribe, organizada por la FAO y CONAPESCA, que se realizó en México, en noviembre 2017.

“El nivel de consumo recomendado por la Organización Mundial de Salud, es de 12 kilos por persona al año, es algo que ya ha alcanzado México, Guyana, Perú, Panamá y Brasil”, afirmó el Oficial Regional de Pesca y Acuicultura de FAO.

Por qué consumir pescado y mariscos

Al respecto, el Comisionado Nacional de Acuicultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez, destacó los elementos fundamentales que por sí mismos justificarían cualquier campaña de promoción al consumo, como es el caso del alto valor nutricional de los pescados y mariscos, que aportan múltiples beneficios a la salud de los consumidores.

Afirmó que de acuerdo con especialistas, en la población general adulta el consumo de pescado reduce el riesgo de muerte por cardiopatía, asimismo, cuando se comparan los beneficios que tienen que ver con el consumo en mujeres en edad fértil, se constata que la ingesta materna de pescado reduce el riesgo de deficiencias del desarrollo neurológico en comparación con mujeres que no lo consumen. La nutrición infantil es otro factor de relevancia, apuntó.

Entre los países de Latinoamérica, México es ejemplo por su esfuerzo en el incremento de consumo de pescado, destacó Graciela Pereira, directora ejecutiva de INFOPESCA durante su exposición.

En su intervención ante representantes de países de América Latina y el Caribe, presentó un análisis sobre el consumo y mercado de productos de la pesca y la acuacultura que a nivel mundial es de 21 kilogramos por persona al año, en tanto que en México se logró un incremento de más de tres kilos en solo 3 años, al pasar de 8.9 a 12.6 kilos.

Factores que contribuyen al consumo

Señaló que los factores que pueden contribuir a un aumento en el consumo de pescado son el desarrollo del transporte que facilite su distribución; sistemas de producción con tecnología actualizada y estrategias para estimular la ingesta de estos productos en países de América Latina, fomentar el comercio justo a precios accesibles, de pescados y mariscos de la región, identificando si son de pesca o de acuacultura, entre otros, como lo ha hecho México, marcando la pauta a seguir.

Fuente: OSPESCA. Boletín Informativo El Cardumen. dic.2017

Portales
comiteetica white portal
   
   biblioteca white sisvan white
   
   ciipec white mesocaribefoods white
   
 certificacionincap white  
   
Eventos
No events
Login

Autenticación para transmisiones restringidas

Bienvenido a nuestra transmisión, recuerda desconectarte al finalizar la misma. Gracias!!

Agradecemos tu participación y te esperamos en una próxima ocasión.