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El libro del INCAP “Los Frutos De La Identidad” es finalista en los Gourmand World Cookbook Awards

libro de las frutas
Los Gourmand World Cookbook Awards son el principal evento de Cultura Alimentaria en el mundo, por su magnitud ha sido comparado con los premios “Oscar”.

Fueron fundados en 1995 por Edouard Cointreau y cada año, honran a los mejores libros de comida y vino, impresos o digitales, así como a la televisión de alimentos.

En 2017, libros de 215 países y regiones participaron en estos prestigiosos premios. Cada año, Gourmand otorga los premios en un lugar muy especial para la gastronomía. En la lista de los finalistas hay 130 categorías para 134 países y regiones. En total, hay 1372 entradas finalistas, 1144 para alimentos y 228 para bebidas. Esto representa menos del 3% del total de libros similares y otros formatos publicados y disponibles cada año. Es un gran logro estar en esta lista de finalistas.

“Los Frutos de la Identidad. El libro de las frutas de Centroamérica y República Dominicana” está nominado en las categorías: Publicaciones de Latinoamérica (C14) y Frutas (E11).

El evento de premiación se celebrará del 25 al 28 de mayo de 2018 en Yantai China, donde los tres mejores de cada categoría tendrán derecho a obtener el galardón “Mejor del Mundo”, éste podrá ser observado a través del siguiente enlace:https://goo.gl/KRuFuflogo gourmand

Acerca del Libro

El libro “Los Frutos de la Identidad. El libro de las frutas de Centroamérica y República Dominicana” es una publicación INCAP-SECAC en la que se hace una reseña de 20 frutas emblemáticas que se producen y consumen en la región, para dar a conocer su importancia en la alimentación diaria, aprovechar su disponibilidad estacional y con ello aprovechar los beneficios de su consumo para la salud de las poblaciones, además de contar con recetas utilizando las frutas como ingrediente principal.

El Libro fue producido en el marco del Proyecto Mesoamericano de la Fruticultura, en alianza con la Secretaría Ejecutiva del Consejo Agropecuario Centroamericano (SECAC), con apoyo financiero del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y del Gobierno de la República de China (Taiwán).   Su lanzamiento se realizó en Costa Rica en mayo de 2017, en el marco del Día de las Frutas.

Para tener libre acceso al libro en formato PDF, ingrese al siguiente enlace: https://goo.gl/nXC3PE

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