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INCAP en el XIV Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras

 

evelyn roldn

Tuxtla Gutiérrez-Chiapas-México, 10 de octubre 2018

Bajo el lema “Frutas y verduras, demasiado buenas para ser desperdicio” la Fundación Cinco al Día, celebró el “XIV Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras” con el objetivo de mejorar los hábitos alimenticios de la población, mediante la promoción del consumo de frutas y verduras a través del programa “5 x Día”.

Entre los expositores se contó con el aporte del INCAP a través de la Mtra. Evelyn Roldán Vernon, quien desarrolló el tema “El valor de la educación nutricional para la reducción de los desperdicios alimentarios”, como parte del panel de “Prevención y sensibilización a la población: las frutas y verduras son demasiado buenas para ser desperdiciadas”.

Sobre el Congreso

La Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras Cinco al Día AIAM5 y  la Fundación 5xDía, están comprometidas con la iniciativa “Save Food” de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura –FAO-, por lo que en esta ocasión el XIV Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras tuvo como tema principal: Merma, desperdicios de frutas y verduras y sus consecuencias en el entorno económico, productivo, salud, ambiental y de educación.

Por cuarta ocasión, el evento tuvo lugar con el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).Tuxtla Gutiérrez-Chiapas-México, 10 de octubre 2018.

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