{"id":2,"date":"2015-01-31T17:10:58","date_gmt":"2015-01-31T17:10:58","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/blog\/rbressani\/?page_id=2"},"modified":"2015-01-31T11:31:31","modified_gmt":"2015-01-31T17:31:31","slug":"pagina-ejemplo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.incap.int\/blog\/rbressani\/?page_id=2","title":{"rendered":"Breve Biograf\u00eda"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Investigador y Cient\u00edfico, naci\u00f3 en la ciudad de Guatemala el 28 de septiembre de 1926, de padres italianos (Cesar Bressani y Primina Castignoli de Bressani), curs\u00f3 sus estudios de primaria y secundaria en colegios de Guatemala y en 1948 se gradu\u00f3 de Qu\u00edmico de la Universidad de Dayton, Ohio, Estados Unidos; en 1951 obtiene su maestr\u00eda de Iowa State University, Estados Unidos.\u00a0 En 1956 obtuvo el doctorado en Bioqu\u00edmica de la Universidad de Purdue en Indiana, Estados Unidos.\u00a0<\/p>\n<p>El Dr. Bressani ha realizado innumerables investigaciones en el campo de la salud, nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n principalmente, lo que le ha valido el reconocimiento nacional e internacional de instituciones vinculadas al desarrollo de la ciencia, tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n en alimentos y de instituciones acad\u00e9micas, privadas y p\u00fablicas.\u00a0 Su principal logro ha sido el desarrollo de la INCAPARINA que vino a revolucionar la dieta del guatemalteco y a contribuir en la soluci\u00f3n de problemas nutricionales.\u00a0<\/p>\n<p>Ha realizado investigaci\u00f3n sobre la variabilidad gen\u00e9tica nutricional en ma\u00edz, frijol y otras leguminosas.\u00a0 As\u00ed mismo ha investigado el potencial agroindustrial y nutritivo de recursos aut\u00f3ctonos de Guatemala.\u00a0 Ha realizado m\u00faltiples estudios sobre la bioqu\u00edmica y tecnolog\u00eda de la nixtamalizaci\u00f3n del ma\u00edz.\u00a0 Ha participado en m\u00e1s de 500 publicaciones a nivel nacional e internacional como autor y coautor y ha sido editor de Archivos Latinoamericanos de Nutrici\u00f3n y de la Revista Amaranto y su Potencial.\u00a0<\/p>\n<p>Por su incansable labor cient\u00edfica ha sido galardonado con numerosos reconocimientos, entre los que destacan: Doctorado Honoris Causa de Purdue University, Estados Unidos y de la Universidad del Valle de Guatemala.\u00a0 Miembro de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos constituy\u00e9ndose como <b>uno de los cinco<\/b> cient\u00edficos de Am\u00e9rica Latina que han tenido el privilegio de ser nominados para pertenecer a esta prestigiosa Academia; Miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos; de la Academia de Ciencias Medicas y Biol\u00f3gicas de Guatemala y de la Academia de Ciencias del Tercer Mundo.\u00a0 Ha recibido el premio Babcock Hart del Instituto de Tecnolog\u00eda de Alimentos de Estados Unidos, el premio McCollum de la Sociedad Americana de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica; premio Nacional de Ciencia del Consejo Cultural Mundial; premio Abraham Horwitz de la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud; Medalla de Ciencia y Tecnolog\u00eda del Congreso de la Rep\u00fablica de Guatemala; Orden del Quetzal en el Grado de Gran Cruz otorgado por el Gobierno de Guatemala y premio M\u00e9xico de Ciencia y Tecnolog\u00eda 2001 otorgado por el Gobierno de M\u00e9xico, y el primero internacional Danone en 2003 en Nutrici\u00f3n, entre otros.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigador y Cient\u00edfico, naci\u00f3 en la ciudad de Guatemala el 28 de septiembre de 1926, de padres italianos (Cesar Bressani y Primina Castignoli de Bressani), curs\u00f3 sus estudios de primaria y secundaria en colegios de Guatemala y en 1948 se gradu\u00f3 de Qu\u00edmico de la Universidad de Dayton, Ohio, Estados Unidos; 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