{"id":4616,"date":"2025-08-08T21:48:34","date_gmt":"2025-08-08T19:48:34","guid":{"rendered":"https:\/\/ciipec.jokote.com\/?page_id=4616"},"modified":"2025-08-08T23:03:01","modified_gmt":"2025-08-08T21:03:01","slug":"estudio-longitudinal-del-oriente-del-incap","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/estudio-longitudinal-del-oriente-del-incap\/","title":{"rendered":"Estudio Longitudinal del Oriente del INCAP"},"content":{"rendered":"\n

El Estudio Longitudinal del Instituto de Nutrici\u00f3n de Centro Am\u00e9rica y Panam\u00e1 (INCAP) en el Oriente de Guatemala, es actualmente la cohorte de nacimiento m\u00e1s antigua en pa\u00edses de ingresos medios y bajos.<\/p>\n\n\n\n

Inici\u00f3 en el a\u00f1o 1969, como una intervenci\u00f3n nutricional de crecimiento y desarrollo en 2392 ni\u00f1os menores de 7 a\u00f1os, nacidos entre 1962 y 1977, mujeres embarazadas y lactantes en cuatro comunidades rurales del departamento de El Progreso.<\/p>\n\n\n\n

Durante el estudio se brind\u00f3 un suplemento rico en prote\u00ednas (atole) que consisti\u00f3 en una mezcla de vegetales, (creada en 1956 por el Dr. Ricardo Bressani y su equipo), leche descremada y energ\u00eda (az\u00facar) distribuida como una bebida caliente (atole) en dos aldeas, y una bebida saborizante sin prote\u00ednas, energ\u00eda ni vitaminas, la cual consist\u00eda en saborizantes y az\u00facar (fresco), distribuida en las otras dos aldeas.<\/p>\n\n\n\n

El consumo se registr\u00f3 cuidadosamente para cada ni\u00f1o menor de 7 a\u00f1os y para todas las mujeres embarazadas o en per\u00edodo de lactancia. Los sujetos recibieron inicialmente una taza de suplemento (180 ml), aunque se proporcionaban tazas adicionales si se solicitaban. Es importante resaltar que la mayor\u00eda de los ni\u00f1os de las comunidades estaban por debajo de las medidas de crecimiento de referencia de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). Las infecciones diarreicas y respiratorias fueron causas frecuentes de morbilidad.<\/p>\n\n\n\n

El estudio gener\u00f3 una de las mejores fuentes de datos y se demostr\u00f3 que una mejor nutrici\u00f3n durante el embarazo y los primeros a\u00f1os de vida, aunado a la atenci\u00f3n m\u00e9dica oportuna resulta en mayor crecimiento f\u00edsico y un mejor desarrollo cognitivo de los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Entre estos resultados se destaca que la intervenci\u00f3n nutricional benefici\u00f3 a los ni\u00f1os de muchas maneras, mejorando su peso al nacer; las tasas de mortalidad infantil se redujeron notablemente, en comparaci\u00f3n con las tasas de 1949 a 1968.  La mortalidad infantil de 1969 a 1977 disminuy\u00f3 en un 66% en las aldeas que consumieron atole, en comparaci\u00f3n con el 24% y el 19% de las aldeas que recibieron fresco, las cuales no fueron intervenidas.<\/p>\n\n\n\n

En 1988-1989, el estudio se enfoc\u00f3 en los efectos de la suplementaci\u00f3n nutricional en los tres primeros a\u00f1os de vida, sobre los sujetos cuando eran adolescentes y en el per\u00edodo cr\u00edtico de gestaci\u00f3n y sobre la formaci\u00f3n de capital humano.   Los resultados evidenciaron que los adolescentes que estuvieron expuestos al atole durante los primeros tres a\u00f1os de vida, eran m\u00e1s altos y ten\u00edan una mayor masa libre de grasa que aquellos que recibieron \u201cfresco\u201d. Adem\u00e1s, se evidenci\u00f3 el rendimiento de los ni\u00f1os que estuvieron expuestos a suplementos durante el embarazo, demostrando efectos positivos en la maduraci\u00f3n temprana, el funcionamiento intelectual y el rendimiento escolar.<\/p>\n\n\n\n

 En el per\u00edodo de 1991- 1999, se extendi\u00f3 el seguimiento a embarazadas que fueron suplementadas durante su ni\u00f1ez. Los indicadores de nutrici\u00f3n, competencia funcional y funcionamiento intelectual de la madre e interacci\u00f3n madre-hijo, evidenciaron que los beneficios encontrados en la primera infancia persisten en la edad adulta.<\/p>\n\n\n\n

Entre 2001 y 2004, se documentaron los beneficios del impacto de la nutrici\u00f3n durante diferentes etapas de la vida (fetal, infancia y ni\u00f1ez) sobre la formaci\u00f3n del capital humano (logros acad\u00e9micos, funcionamiento intelectual, tama\u00f1o y composici\u00f3n corporal y salud mental alcanzados en la edad adulta), as\u00ed como la productividad econ\u00f3mica.  Durante 2005 a 2007, se estudi\u00f3 la din\u00e1mica de la nutrici\u00f3n temprana, productividad econ\u00f3mica y transferencias de ayuda de los adultos hacia sus padres y sus hijos.<\/p>\n\n\n\n

Durante 2014 a 2017 se ejecut\u00f3 otro seguimiento.  El primero sobre nutrici\u00f3n en la ni\u00f1ez temrpana  y perfil cardio metab\u00f3lico y metabol\u00f3mico en la vida adulta. <\/strong>El objetivo es probar la hip\u00f3tesis de que una mejor nutrici\u00f3n temprana puede atenuar el desarrollo de riesgo cardiometab\u00f3lico en Guatemala.  Uno de los resultados m\u00e1s importantes de este seguimiento, fue el hallazgo de que los ni\u00f1os que fueron suplementados con atole durante los primeros dos a\u00f1os de vida, redujeron en 50% las posibilidades de padecer diabetes tipo II en la vida adulta, comparado con el grupo que recibi\u00f3 la intervenci\u00f3n con fresco.<\/p>\n\n\n\n

En el per\u00edodo 2017 a 2019 se llev\u00f3 a cabo una fase de seguimiento del estudio, ahora que los sujetos son hombres y mujeres comprendidos entre los 40 y 55 a\u00f1os de edad.   El objetivo es entender los eventos relativos de la nutrici\u00f3n en la ni\u00f1ez temprana sobre las habilidades cognitivas de los sujetos, la formaci\u00f3n de capital social y humano.<\/p>\n\n\n\n

Entre el 2023-2026 se est\u00e1 llevando a cabo un nuevo seguimiento para evaluar los efectos de la nutrici\u00f3n temprana en el estado f\u00edsico (salud cardio metab\u00f3lica), mental, cognitivo y socioecon\u00f3mico en adultos en edad madura, ahora que el estudio tiene 55 a\u00f1os de vigencia y los adultos est\u00e1n entre 45-60 a\u00f1os de edad.<\/p>\n\n\n\n

Publicaciones importantes del estudio en las \u00faltimas d\u00e9cadas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El estudio ha generado m\u00e1s de 400 art\u00edculos cient\u00edficos revisados por pares en 55 a\u00f1os.  Mucha de la informaci\u00f3n se ha resumido en suplementos cient\u00edficos en revistas internaciones  que resumen los resultados m\u00e1s importantes:<\/p>\n\n\n\n

Hallazgos del primer seguimiento 1988-1989<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Suplemento cient\u00edfico publicado en Journal of Nutrition (1995).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Descargar supplemento completo enhttps:\/\/jn.nutrition.org\/article\/S0022-3166(23)03766-5\/abstract<\/strong><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hallazgos en 40 a\u00f1os del estudio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Suplemento cient\u00edfico publicado en Journal of Nutrition (2010)<\/p>\n\n\n\n

Descar suplemento completo en  INCAP Oriente Longitudinal Study: 40 Years of History and Legacy – ScienceDirect<\/a><\/p>\n\n\n\n

Hallazgos en 50 a\u00f1os del estudio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Suplemento cient\u00edfico publicado en Food and Nutrition Bulleti (2020):<\/p>\n\n\n\n

Descarga supplement completo en: Food and Nutrition Bulletin – Volume 41, Number 1_suppl<\/a><\/p>\n\n\n\n

Libro de los 50 a\u00f1os, \u00a0en espa\u00f1ol, publicado en el marco del 70 aniversario del INCAP:<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El Libro \u201c50 a\u00f1os del estudio Longitudinal de Oriente del INCAP, 50 a\u00f1os contribuyendo a la nutrici\u00f3n p\u00fablica\u201d <\/strong>es una traducci\u00f3n al espa\u00f1ol del suplemento cient\u00edfico publicado en Food and Nutrition Bulletin.<\/p>\n\n\n\n

 Puede obtener el libro en la Biblioteca del INCAP o  comunic\u00e1ndose al tel\u00e9fono (502) 2440-9862 o v\u00eda email con Valentina Santa Cruz  (vsantacruz@incap.int<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n: INCAP presenta Estudio Longitudinal de Oriente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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