{"id":4066,"date":"2022-08-31T21:37:00","date_gmt":"2022-08-31T19:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ciipec.jokote.com\/?post_type=proyecto&#038;p=4066"},"modified":"2026-06-26T18:42:25","modified_gmt":"2026-06-26T16:42:25","slug":"monitoreo-nutrientes-criticos","status":"publish","type":"proyecto","link":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/proyecto\/monitoreo-nutrientes-criticos\/","title":{"rendered":"Monitoreo de nutrientes cr\u00edticos en productos empacados de Panam\u00e1"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Objetivo<\/strong> general<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recolectar, validar y analizar, utilizando protocolos estandarizados, los niveles de nutrientes cr\u00edticos (especificamente sodio y grasas trans) en una variedad de productos envasados seleccionados disponibles en supermercados de Panam\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Equipo de investigaci\u00f3n INCAP\/CIIPEC<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Manuel Ram\u00edrez-Zea, PhD \u2013 Co-Investigador<\/li>\n\n\n\n<li>Fernanda Kroker-Lobos, PhD \u2013 Co-Investigador <\/li>\n\n\n\n<li>Paola Ar\u00e9valo, MSc \u2013 Asistente de investigaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Duraci\u00f3n<\/strong> del proyecto<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Inicio<\/strong>: marzo 2022<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Finalizaci\u00f3n<\/strong>: agosto 2022<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Financiamiento&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS). Estudio FLIP del proyecto IDRC 108167.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Recursos relacionados<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Yang Y, Flexner N, Tiscornia MV, Guarnieri L, Blanco-Metzler A, N\u00fa\u00f1ez-Rivas H, Rosell\u00f3-Araya M, Ar\u00e9valo-Rodr\u00edguez P, Kroker-Lobos MF, Diez-Canseco F, Meza-Hern\u00e1ndez M, Yabiku-Soto K, Saavedra-Garcia L, Allemandi L, Nederveen L, L&#8217;Abb\u00e9 MR. Monitoring sodium content in packaged foods sold in the Americas and compliance with the updated regional sodium reduction targets. PLoS One. 2025 Apr 3;20(4):e0304922. doi: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/40179102\/\">10.1371\/journal.pone.0304922.<\/a> PMID: 40179102; PMCID: PMC11967937.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"proyecto_cat":[28],"class_list":["post-4066","proyecto","type-proyecto","status-publish","hentry","proyecto_cat-concluidos"],"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"post-thumbnail":false,"enzio_medium":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Admin_CIIPEC","author_link":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Objetivo general Recolectar, validar y analizar, utilizando protocolos estandarizados, los niveles de nutrientes cr\u00edticos (especificamente sodio y grasas trans) en una variedad de productos envasados seleccionados disponibles en supermercados de Panam\u00e1. Equipo de investigaci\u00f3n INCAP\/CIIPEC Duraci\u00f3n del proyecto Inicio: marzo 2022 Finalizaci\u00f3n: agosto 2022 Financiamiento&nbsp; Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS). Estudio FLIP del proyecto&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto\/4066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/types\/proyecto"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto\/4066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5426,"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto\/4066\/revisions\/5426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"proyecto_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto_cat?post=4066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}