{"id":5327,"date":"2025-10-01T19:06:00","date_gmt":"2025-10-01T17:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/?post_type=proyecto&#038;p=5327"},"modified":"2026-06-22T19:36:23","modified_gmt":"2026-06-22T17:36:23","slug":"estado-de-la-implementacion-de-las-politicas-publicas-orientadas-a-la-creacion-de-entornos-alimentarios-saludables-para-la-prevencion-de-todas-las-formas-de-malnutricion-infantil-indice-food-epi-gua","status":"publish","type":"proyecto","link":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/proyecto\/estado-de-la-implementacion-de-las-politicas-publicas-orientadas-a-la-creacion-de-entornos-alimentarios-saludables-para-la-prevencion-de-todas-las-formas-de-malnutricion-infantil-indice-food-epi-gua\/","title":{"rendered":"Estado de la implementaci\u00f3n de las pol\u00edticas p\u00fablicas orientadas a la creaci\u00f3n de entornos alimentarios saludables para la prevenci\u00f3n de todas las formas de malnutrici\u00f3n infantil. \u00cdndice Food-EPI, Guatemala 2026"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Estado de la implementaci\u00f3n de las pol\u00edticas p\u00fablicas orientadas a la creaci\u00f3n de entornos alimentarios saludables para la prevenci\u00f3n de todas las formas de malnutrici\u00f3n infantil. \u00cdndice Food-EPI, Guatemala 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:23px\"><strong>Instituciones participantes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Financiado y Liderado por: &nbsp;Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), Guatemala<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Equipo consultor:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Centro de Investigaci\u00f3n del INCAP para la prevenci\u00f3n de Enfermedades Cr\u00f3nicas (CIIPEC)<\/li>\n\n\n\n<li>Instituto Nacional de Salud P\u00fablica de B\u00e9lgica \/ International Network for Food and Obesity \/non-communicable diseases Research, Monitoring and Action Support (INFORMAS)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:23px\"><strong>Equipo de investigaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fernanda Kroker, PhD \u2013 Investigadora principal<\/li>\n\n\n\n<li>Elizabeth Cardona, MSc \u2013 Investigadora<\/li>\n\n\n\n<li>Denise Oliva, MSc \u2013 Investigadora<\/li>\n\n\n\n<li>Stefanie Vandevijvere, PhD \u2013 Consultora Internacional<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:23px\"><strong>Resumen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">UNICEF Guatemala, a trav\u00e9s del INCAP implementaron el \u00cdndice Food-EPI (Food environmenet Policy Index, por sus siglas en ingl\u00e9s) para evaluar el avance del gobierno en la implementaci\u00f3n de pol\u00edticas que promuevan entornos alimentarios saludables en Guatemala. Este \u00edndice analiza el nivel de implementaci\u00f3n de 59 indicadores relacionados con aspectos como etiquetado, precios, promoci\u00f3n, provisi\u00f3n, venta y comercio de alimentos, as\u00ed como el soporte institucional (liderazgo, gobernanza, financiamiento, monitoreo, etc.) del Estado para la implementaci\u00f3n de pol\u00edticas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El estudio contempla la conformaci\u00f3n de un grupo de expertos de nutrici\u00f3n y salud p\u00fablica provenientes de la sociedad civil y la academia, quienes eval\u00faan el alcance de la implementaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas sobre entornos alimentarios saludables, comparado con las mejores pr\u00e1cticas internacionales. A su vez, los expertos emiten recomendaciones o acciones de pol\u00edtica p\u00fablica priorizadas que pueden convertirse en una hoja de ruta orientada a mejorar entornos alimentarios y prevenir todas las formas de malnutrici\u00f3n. Se contempla publicar los resultados del estudio durante el 2026.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:23px\"><strong>Objetivo general<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Generar evidencia sobre el estado de la implementaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas orientadas a la creaci\u00f3n de entornos alimentarios saludables para la prevenci\u00f3n de la malnutrici\u00f3n en ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes en Guatemala, en relaci\u00f3n con los entornos alimentarios y comparados con las mejores pr\u00e1cticas globales, a trav\u00e9s de la metodolog\u00eda de Food-EPI.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:23px\"><strong>Duraci\u00f3n del proyecto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Inicio:<\/strong> octubre 2025<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Finalizaci\u00f3n:<\/strong> junio 2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:23px\"><strong>Recursos relacionados al proyecto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Metodolog\u00eda del Food-EPI (INFORMAS): <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vandevijvere S, Swinburn B; International Network for Food and Obesity\/non-communicable diseases (NCDs) Research, Monitoring and Action Support (INFORMAS). Pilot test of the Healthy Food Environment Policy Index (Food-EPI) to increase government actions for creating healthy food environments. BMJ Open. 2015 Jan 9;5(1):e006194. doi: <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC4289721\/\">10.1136\/bmjopen-2014-006194<\/a>. PMID: 25575874; PMCID: PMC4289721.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Food-EPI, Guatemala 2016<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>S\u00e1nchez-N\u00f3chez CM, Ramirez-Zea M, Vandevijvere S, Kroker-Lobos MF. Benchmarking public policies to create healthy food environments compared to best practice: the Healthy Food Environment Policy Index in Guatemala. Arch Public Health. 2022 Jul 19;80(1):174. doi: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35854354\/\">10.1186\/s13690-022-00928-w.<\/a> PMID: 35854354; PMCID: PMC9295498.<\/li>\n\n\n\n<li>Alcance de la implementaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas sobre ambiente alimentario saludable en Guatemala al 2016, mediante el \u00edndice Food-EPI: prioridades recomendadas por expertos en nutrici\u00f3n y salud de la sociedad civil. <a href=\"https:\/\/idl-bnc-idrc.dspacedirect.org\/server\/api\/core\/bitstreams\/de69e0a0-cd5a-4904-9bf1-c190a37b5957\/content\">Link al documento<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"featured_media":5328,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"proyecto_cat":[27],"class_list":["post-5327","proyecto","type-proyecto","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","proyecto_cat-actuales"],"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Logo-Food-epi.png",684,188,false],"thumbnail":["https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Logo-Food-epi-180x180.png",180,180,true],"medium":["https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Logo-Food-epi.png",684,188,false],"medium_large":["https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Logo-Food-epi.png",684,188,false],"large":["https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Logo-Food-epi.png",684,188,false],"1536x1536":["https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Logo-Food-epi.png",684,188,false],"2048x2048":["https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Logo-Food-epi.png",684,188,false],"post-thumbnail":["https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Logo-Food-epi.png",684,188,false],"enzio_medium":["https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Logo-Food-epi.png",684,188,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"Admin_CIIPEC","author_link":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Estado de la implementaci\u00f3n de las pol\u00edticas p\u00fablicas orientadas a la creaci\u00f3n de entornos alimentarios saludables para la prevenci\u00f3n de todas las formas de malnutrici\u00f3n infantil. \u00cdndice Food-EPI, Guatemala 2026 Instituciones participantes Financiado y Liderado por: &nbsp;Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), Guatemala Equipo consultor: Equipo de investigaci\u00f3n Resumen UNICEF Guatemala, a&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto\/5327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/types\/proyecto"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto\/5327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5330,"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto\/5327\/revisions\/5330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"proyecto_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incap.int\/ciipec\/wp-json\/wp\/v2\/proyecto_cat?post=5327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}