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El rol de la mujer en la elección de una alimentación saludable

DIdeLaMujer 2015

El empoderamiento de las mujeres empodera a la humanidad

Reducir las inequidades de género en el sector de educación resulta prometedor para reducir el hambre, la pobreza y la injusticia en el mundo. Las mujeres que ejercen su derecho humano fundamental de la educación, estarán mejor preparadas para obtener un trabajo decente y bien remunerado, y contribuyen por tanto, a que sus familias sean más saludables y estén mejor educadas.

El reciente progreso mundial hacia la enseñanza primaria universal es loable (según logros del ODM 2, el 90% de las niñas y los niños de las regiones en desarrollo y el 96% en las regiones desarrolladas, disfrutan de la enseñanza primaria). Pero para las mujeres y las niñas es insuficiente. La falta de escolarización, la pobreza, el desempleo y los peores trabajos todavía recaen de forma desproporcionada en las mujeres.

¿Cuál es el rol de la mujer en la planificación de la alimentación familiar?

Entre los componentes que condicionan la seguridad alimentaria y nutricional, se encuentra el factor de consumo de alimentos, que está determinado por las costumbres y prácticas de alimentación. Generalmente, la mujer adquiere la responsabilidad de la crianza y el cuidado de los hijos e hijas, incluyendo la responsabilidad de velar por la alimentación de la familia entera.

La mujer se encarga de planificar el gasto para la alimentación de la familia de tal forma que se optimicen los recursos disponibles. Selecciona, compra y prepara los alimentos diariamente y se encarga de la distribución de estos a los miembros de la familia.

Cuando se mejoran los conocimientos en materia de nutrición y seguridad alimentaria, pueden prevenirse enfermedades y muertes prematuras, ya que se promueve que la compra sea de alimentos nutritivos y que la misma no sea influenciada por la publicidad; que el almacenamiento, la preparación y conservación de alimentos sea adecuada, y que la distribución de esta sea equitativa. Una mujer instruida trascenderá en los hábitos de su familia.

Acerca del Día Internacional de la Mujer

La conmemoración del Día Internacional de la Mujer, pone en relieve la «Declaración y la Plataforma de Acción de Beijing», una hoja de ruta histórica firmada por 189 gobiernos hace 20 años, que estableció la agenda para la materialización de los derechos de las mujeres y que se enfoca en 12 esferas de especial preocupación (entre otros,  los derechos humanos de la mujer y su relación con la educación, economía, la pobreza, la salud y el medio ambiente) e imagina un mundo en el que todas las mujeres y las niñas puedan ejercer sus derechos, como educarse, participar en la política, obtener un ingreso y vivir en sociedades libres de violencia y discriminación.

Fuentes:

  1. UN Women: International Womans Day (2015).  Available at: http://www.unwomen.org/en/news/in-focus/international-womens-day#speeches
  2. La Plataforma de Acción de Beijing, cumple 20 años.  Disponible en: http://beijing20.unwomen.org/es/in-focus/beijing-at-20
 

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