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En la XIV cumbre de presidentes propusieron la iniciativa de promoción de la Seguridad Alimentaria y Nutricional que ha orientado el que hacer alimentario-nutricional de la región y con la experiencia de más de 60 años de labores, es por ello que el INCAP pone a disposición de los países miembros el Centro de Capacitación en Seguridad Alimentaria y Nutricional (CAIS).
Este centro de capacitación del INCAP trabaja con calidad y mejora continua en los países miembros; difundiendo la aplicación de tecnologías apropiadas como la generación, acopio, adaptación y transferencias de Ecotecnologías, producción agropecuaria, investigación y capacitación, para fortalecer a los actores claves encargados de implementar la Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Recursos con que cuenta el Centro de Capacitación:
El CAIS cuenta con 46 manzanas de terreno, bosque de pino, en un clima templado, áreas demostrativas de Ecotecnologías, cultivos de exportación al aire libre y en invernaderos, instalaciones educativas, ecohospitalidad (albergue) además cuenta con un equipo de profesionales en el campo de la Nutrición, Salud, agronomía, desarrollo empresarial, desarrollo rural y Ecotecnologías de reconocida experiencias encargados de la transmisión de los conocimientos.
El Centro de Capacitación ofrece los siguientes servicios, diplomados, asistencia técnica, conferencias, pasantías, cursos cortos de capacitación sobre temas como Agricultura en general, nutrición, salud, desarrollo agro empresarial, desarrollo rural y Ecotecnologías.
Los usuarios que el Centro de Capacitación proyecta alcanzar están conformados por técnicos, docentes, estudiantes, líderes y promotores de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales y se proyecta hacia las comunidades con acciones en escuelas, municipalidades y grupos organizados.
Actualmente el CAIS se ha fortalecido con convenios de trabajo interinstitucional con Cooperativa Unión de Cuatro Pinos, Agexport, Alimentos S, A.
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