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Contribuyendo a la Seguridad Alimentaria y Nutricional de la población de Centroamérica y República Dominicana

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El INCAP cumple 71 años de vida

El INCAP cumple 71 años de vida

El INCAP cumple 71 años de vida   INCAP, 14 de  septiembre de 2020    Hoy lunes 14 de septiembre, el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá -INCAP- arriba a sus 71 años de labores. ¡Estamos de Aniversario! Y es así como en el marco de este 71 aniversario, no obstante la pandemia por COVID-19, se realizaron actividades…

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Postulaciones Beca

Postulaciones Beca "Dra. Ana Victoria Román" Segunda Convocatoria 2020

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"Huertos Nutritivos y Saludables"

[quix id='113' name='Curso-Huertos-Nutritivos-Saludables']  Descargar Temario

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Alianza INCAP-FINUT inicia con cursos de especialización profesional

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Alianza INCAP-FINUT inicia con cursos de especialización profesional         El INCAP y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) ratificaron su convenio desde el 12 de mayo de 2020, con el propósito de potenciar la formación científica de excelencia en la región. Esta alianza inicia con una serie de cursos de especialización dirigidos a profesionales e investigadores de…

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El Salvador promueve alimentación saludable y salud bucal en tiempos de COVID-19

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Lamentamos profundamente tan irreparable pérdida

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INCAP apoya acciones de fortalecimiento a la lactancia materna en Guatemala

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La Universidad de El Salvador genera enlace de su Sistema Bibliotecario con la Biblioteca Virtual del INCAP

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Día Mundial de la Salud Mental

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Recomendaciones para la Alimentación Saludable durante el COVID-19

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Día Mundial de la Obesidad 2019

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Serie The Lancet Doble Carga de la Malnutrición disponible al público

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PUBLICACIONES

¿Qué consecuencias tiene la pandemia por covid-19 en las enfermedades crónicas no transmisibles y cómo reducirlas?

¿Qué consecuencias tiene la pandemia por covid-19 en las enfermedades crónicas no transmisibles y cómo reducirlas?

      En este documento podrán encontrar detalles sobre la relación entre las enfermedades crónicas no-transmisibles (ECNT), tales como diabetes, enfermedades cardiovasculares (ECV), cáncer, enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y enfermedad renal crónica (ERC), entre otras, y la enfermedad por COVID-19. Específicamente, se describen las repercusiones de la pandemia por COVID-19 en nuestra región, donde existe una alta prevalencia de ECNT; la prognosis y severidad de COVID-19 en pacientes con ECNT específicas; y una serie de medidas nutricionales y…
The Lancet la doble carga de la malnutrición

The Lancet la doble carga de la malnutrición

      La situación nutricional en el mundo continúa experimentando transformaciones críticas, con el crecimiento del sobrepeso y la obesidad en la población, tanto en la edad temprana como en la adulta, y la persistencia de altas tasas de deficiencias alimentarias y nutricionales en niños y adolescentes. Estos desafíos exigen que se diseñe y se aplique un marco político y estratégico que permita plantear prioridades y desarrollar medidas que tengan al ser humano en el centro de la acción…
Planificación de la asistencia alimentaria, aplicación del Software NutrINCAP

Planificación de la asistencia alimentaria, aplicación del Software NutrINCAP

      Independiente de la causa que origine una situación de emergencia en un país, se produce una alteración del curso normal de vida de las personas, en la que puede haber pérdida de refugio, problemas de abastecimiento e inadecuada manipulación de alimentos y de otros recursos básicos (agua, energía eléctrica, deficiencias en la recolección de desechos, entre otros). Además, la desigualdad económica es muy marcada en los países de nuestra Región, y las personas que viven en condición…
Los Frutos de la Identidad (2da. edición)

Los Frutos de la Identidad (2da. edición)

      Las frutas han formado parte no solo de nuestra dieta, sino también de nuestra identidad, de las entrañas de nuestra tierra salen ricos y diversos frutos que han nutrido a generaciones. Basta con visitar los puestos de los artesanos locales, para comprender la importancia que estas tienen no solamente para nuestra salud, sino también para nuestra cultura. Este libro tiene como propósito reunir la información de 20 frutas que se producen y consumen en la región, para…
Recomendaciones para la Alimentación Saludable durante el COVID-19

Recomendaciones para la Alimentación Saludable durante el COVID-19

      En este documento presentamos información, de forma general, acerca del cuidado nutricional y de salud en diferentes etapas o condiciones del curso de la vida, grupos comunitarios, pacientes en centros de atención, algunas condiciones clínicas asociadas y recomendaciones básicas de sanidad en servicios de alimentación institucional.   Descargue el libro en este enlace                   
Pandemia COVID-19: Protocolo de Manejo para Servicios de Salud de Primer y Segundo Nivel de Atención

Pandemia COVID-19: Protocolo de Manejo para Servicios de Salud de Primer y Segundo Nivel de Atención

      El propósito de esta guía es contar con un instrumento genérico en donde se plantean las pautas para que los equipos de salud del primero y segundo nivel de atención, conozcan y apliquen en el manejo de los pacientes sospechosos o confirmados de COVID-19 y den las recomendaciones estandarizadas a los pacientes, la familia y la comunidad. Al mismo tiempo se pone especial atención en los medios preventivos para evitar los contagios y siga diseminándose esta pandemia.…
Publicaciones Técnicas y Científicas del INCAP 2010-2019

Publicaciones Técnicas y Científicas del INCAP 2010-2019

      Este documento presenta un registro bibliográfico de la producción científica y técnica del quehacer del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá, que abarca del año 2010 al 2019. Conocimiento que ha sido plasmado y publicado en diferentes formatos. La estructura de la siguiente bibliografía contiene el nombre del documento, un resumen informativo del contenido, su clasificación de tipo de documento y la temática principal del mismo. La clasificación principal está por año de publicación, iniciando…
Cambio Climático y Nutrición (Mayo 2017)

Cambio Climático y Nutrición (Mayo 2017)

      El cambio climático y sus consecuencias para la SAN, es uno de los mayores retos que los países del Sistema de la Integración Centroamericana -SICA- tienen y deberán enfrentar priorizando el desarrollo de estrategias que conduzcan a la reducción de las desigualdades en el acceso a la alimentación y nutrición. Esto exige medidas urgentes y trasformadoras a través de las acciones de múltiples sectores y en todos los niveles de gobierno. A fin de contiribuir al análisis…
Situación del consumo de sal y sodio en Centroamérica y República Dominicana

Situación del consumo de sal y sodio en Centroamérica y República Dominicana

      En esta nota técnica se presenta la situación actual de las enfermedades no transmisibles (ENT) y su relación con el consumo de sal, así como los avances en la reducción del consumo de sodio en Centroamérica y República Dominicana.  Descargue esta nota técnica en este enlace                   

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