Guatemala, 21 de agosto de 2026. El Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) se complace en presentar a Yenory Hernández, de Costa Rica, y Elka Elein González Madden, de Panamá, como becarias seleccionadas en la convocatoria 2026 de la Beca Dra. Ana Victoria Román Trigo.
La Beca Dra. Ana Victoria Román Trigo, es una iniciativa que impulsa el liderazgo, la investigación y la innovación de mujeres centroamericanas en alimentación, nutrición y salud pública.
Yenory Hernández, doctora en Tecnología de Alimentos y experta internacional en nutrición y sistemas alimentarios, desarrollará el proyecto “Comer Pura Vida: Hagámoslo fácil”, orientado a transformar rutinas y entornos alimentarios en una escuela costarricense mediante cambios sencillos, visibles y de bajo costo.
Por su parte, Elka Elein González Madden, nutricionista dietista y doctoranda en Ciencias de la Salud y del Comportamiento Humano, impulsará el proyecto “Análisis de situación y diseño de una estrategia de comunicación en salud para la reducción de la ingesta de sodio en madres de escolares en Panamá”, con el propósito de generar evidencia útil para promover decisiones alimentarias más saludables en los hogares.
Desde el INCAP felicitamos a ambas becarias y reconocemos el valor de sus propuestas para fortalecer la alimentación, la nutrición y la salud pública en la región.
Acerca de la Beca Dra. Ana Victoria Román Trigo
La Beca Dra. Ana Victoria Román Trigo es un apoyo financiero y de mentoría otorgado a través del INCAP dirigido a mujeres profesionales y emprendedoras de la región.
El objetivo principal de la Beca AVR es promover el liderazgo de mujeres en la investigación de nutrición, salud pública y tecnología de alimentos y apoyar proyectos con impacto real o emprendimientos enfocados en poblaciones vulnerables de Centroamérica y la República Dominicana.
