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Ejemplos de Indicadores

 

Para realizar consultas específicas se puede ver el siguiente documento: Indicadores de Nutrición para el Desarrollo

A continuación se presentan algunos indicadores relacionados con estado nutricional, sin embargo, el listado de indicadores puede llegar a ser exhaustivo, pero es necesario considerar los criterios ya descritos para la selección de los indicadores que se requerirán para hacer la VAN.

Cuadro No. 1. Ejemplos de indicadores del estado nutricional (antropométricos y micronutrientes)

Nombre del Indicador

Definición conceptual

 

Definición operacional

Prevalencia de bajo peso al nacer[1]

Porcentaje de recién nacidos vivos con peso al nacer   < 2500 g

 

No. de nacidos vivos

con peso < 2,500 g.

 

 

X 100

 

total de nacidos vivos

 

Prevalencia de bajo peso para la edad en niños < 5 años

Porcentaje de niños < 5 años con peso esperado para la edad puntaje de Zeta <-2 DE [2]

 

No. de < 5 a con peso / edad <-2DE

 

 

X 100

 

Total de niños < 5 a.

 

Prevalencia de retardo en talla en < 5 años

Porcentaje de niños < 5 años con talla esperada para la edad puntaje de Zeta <-2 DE

 

No. de < 5 a. con talla/ edad <-2DE

 

 

X 100

 

Total de niños < 5 a.

 

Prevalencia de desnutrición aguda en < 5 años

Porcentaje de niños < 5 años con peso esperado para la talla puntaje de Zeta <-2 DE

 

No. de < 5 a. con peso/talla <-2DE

 

 

X 100

 

Total de niños < 5 a.

 

Prevalencia de retardo en talla

en niños de > 6 a <10 años [3]

Porcentaje de niños > 6 a <10 a con talla esperada para la edad puntaje de Zeta < – 2 DE

 

No. de > 6 a <10 a

Con talla/edad < – 2 DE

 

 

X100

 

Total de niños de 6 a 9 a.

 

Prevalencia Sobrepeso en individuos

> 5 a < 19 años de edad [4]

 

Porcentaje de individuos > 5 a < 19 años de edad con puntaje de Zeta IMC [5] > 1 DE

 

No. de > 5 a < 19 a con IMC > 1 DE

 

 

X100

 

Total de > 5 a < 19 años de edad

 

Prevalencia Obesidad en individuos

> 5 a < 19 años de edad

Porcentaje de individuos > 5 a < 19 años de edad con puntaje de Zeta de IMC > 2 DE

 

No. de > 5 a < 19 a con IMC > 2 DE

 

 

X100

 

Total de > 5 a < 19 años de edad

Prevalencia de Emaciación o carencia energética crónica en adultos (hombres o mujeres) > 19 años

Porcentaje de adultos con  

IMC < 18.5

 

No. de adultos con IMC < 18.5

 

 

X100

 

Total de adultos (hombre o mujer)

 

Sobrepeso en adultos (hombres o mujeres) > 19 años

Porcentaje de adultos con

IMC > 25 y < 30

 

No. de adultos con IMC > 25 y < 30

 

 

X100

 

Total de adultos (hombre o mujer)

Obesidad en mujeres adultas > 19 años

Porcentaje de adultos con

IMC > 30

 

No. de adultos con IMC > 30

 

 

X100

 

Total de adultos (hombre o mujer)

Prevalencia de anemia en niños menores de 5 años

Porcentaje de niños menores de 5 a. con hemoglobina por <11g

 

No. de niños < 5 a. con

con hemoglobina < 11g

 

 

X100

 

Total de niños < 5 a.


Prevalencia de anemia en mujeres embarazadas

Porcentaje de mujeres embarazadas, con hemoglobina por <11 g. [6]

 

No. de mujeres con

hemoglobina < 11 g.

 

 

X100

 

Total de mujeres embarazadas

Prevalencia de anemia en mujeres en edad fértil

Porcentaje de mujeres en edad fértil, con hemoglobina por <12 g.

 

No. de mujeres con

hemoglobina < 12 g.

 

 

X100

 

Total de mujeres en edad fértil

Prevalencia de deficiencia de vitamina A en niños menores de 5 años

Porcentaje de niños < de 5 años con niveles de retinol sérico < 20mcg/dl

 

No. de niños < 5 a. con retinol sérico <20mcg/dl.

 

 

X100

 

Total de niños < 5 a.

% de personas con una baja tasa

de yodo urinario (yoduria)

 

 

Porcentaje de población considerada con baja tasa de yoduria.

(ejemplo: población de escolares de > 6 a <10 años de edad

 

No. de sujetos con

yodo en orina < 100 mcg/L

 

 

X100

Total de sujetos.

 

 

Cuadro No. 2. Ejemplos de indicadores de disponibilidad [7]

Nombre del Indicador

Definición conceptual

 

Definición operacional

Suministro de energía alimentaria (SEA) en kcal/dia por persona

Suministro de energía (Kcal) de todos los alimentos disponibles en el país para consumo humano en 1 año dado vrs las necesidades promedio de energía de la población [8]

 

(Kcal) /día disponibles per cápita

 

 

X 100

 

Requerimiento energético promedio

 

Producción Global de Alimentos

Relación entre la producción nacional de alimentos en un año determinado y la producción de un período base ( Ej: 5años)

 

TM producida en el año

 

 

X 100

 

TM producida en el período base (EJ: 5 años)

 

Rendimiento por hectárea de los principales alimentos básicos

Cantidad producida del alimento por área sembrada

 

Cantidad producida del alimento

 

 

 

Area cultivada

 

 

Cuadro No. 3. Ejemplos de indicadores de acceso

Nombre del Indicador

Definición conceptual

 

Definición operacional

PIB per capita [9]

PIB per cápita es el promedio de PIB por cada persona

 

PIB total

 

 

 

Cantidad de Habitantes

 

Costo de la Canasta Básica de Alimentos CBA[10]

Costo de los alimentos que integran la CBA

 

Suma del valor monetario a nivel urbano y rural de las cantidades de alimentos que integran la CBA

 

 

 

 

Tasa de Desempleo de Población Económicamente Activa POA

Porcentaje de POA sin empleo

 

Número de POA sin empleo

 

 

 

Total de la Población

 

Porcentaje de familias con acceso a alimentos enriquecidos con vitamina A

Número de familias con acceso a adquirir alimentos enriquecidos con vitamina A del total de familias en la población

 

No de familias con acceso a alimentos enriquecidos con Vita A

 

 

X 100

 

Total de Familias

 

Menchú M, Osegueda O. La canasta básica de alimentos en   Centroamérica. Revisión de la metodología. Publicación INCAP ME 105, Guatemala, julio 2002.

 

Cuadro No. 4. Ejemplos de indicadores de estabilidad

Nombre del Indicador

Definición conceptual

 

Definición operacional

Porcentaje de familias que disponen de instalaciones adecuadas[11] de almacenamiento de las cosechas

Número de familias que si disponen de instalaciones adecuadas de almacenamiento / número total de familias evaluadas

 

Número de familias que si disponen de instalaciones adecuadas de almacenamiento

 

 

X 100

 

Número total de familias

 

Porcentaje de familias de disponen de equipo de cocina

Número de familias que disponen de equipo de cocina / numero total de familias evaluadas

 

Número de familias que disponen de equipo de cocina

 

 

X 100

 

número total de familias evaluadas

 

 

Cuadro No. 5. Ejemplo de indicador de consumo

Nombre del Indicador

Definición conceptual

 

Definición operacional

Porcentaje de familias que consumen menos de dos comidas por día

Número de familias que consumen < 2 comidas/día del total de familias en la población

 

Número de familias que consumen menos de dos comidas/día

 

 

X 100

 

Número total de familias

 



[1] Se puede utilizar cuando está disponible la información de registros de personal institucional de servicios de salud

[2] Puntuación-Z =   (valor observado) - (mediana de la población de referencia)/Desviación estándar de la población de referencia

[3] Se utiliza casi exclusivamente para censo de talla

[4] Patrones de Referencia OMS de 5-19 años  

[5] IMC = Índice de masa Corporal

[6] El nivel de corte se ajusta por altura sobre el nivel del mar.

[7] Una lista exhaustiva de indicadores se puede consultar en FAO-SOFI (2005) y base de datos FAOSTAT en http://apps.fao.org/faostat

[8] Necesidades promedio de energía = Promedio ponderado de los requerimientos de la población, según la composición por edad y por sexo

[9] PIB es el valor monetario de los bienes y servicios finales producidos por una economía en un período determinado

[10] La Canasta Básica de Alimentos (CBA) se define como "el conjunto de productos básicos que conforman la dieta usual de una población en cantidades suficientes para cubrir adecuadamente, por lo menos las necesidades energéticas de todo individuo".

[11] Adecuado: protección de la intemperie y contra de los depredadores

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