La propuesta de un nuevo Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional fue elevada a la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA) por el Consejo de Ministros de Salud de Centro América y República  Dominicana (COMISCA), con el fin de fortalecer y mejorar el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA) en materia de etiquetado de alimentos y bebidas.

Presentamos una campaña informativa acerca de la importancia de una alimentación saludable, la prevención de enfermedades crónicas y el denominado Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional (EFAN) el cual es una de las intervenciones más costo-efectivas para la prevención de enfermedades no transmisibles; y una estrategia esencial para la creación de ambientes y sistemas alimentarios saludables y sostenibles.

El motivo de esta campaña es informar a la población y a las partes de interesadas sobre la importancia de contar con un nuevo etiquetado frontal de advertencia nutricional, basado en la mejor evidencia disponible, que ayude a la población a tomar decisiones más saludables y a su vez reduzca la carga de enfermedades crónicas para la población y para los sistemas de salud. El presente documento reúne los elementos de la campaña para que se puedan consultar y utilizar como una herramienta en los países de la región.

Hoy en día las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación, como la obesidad, la diabetes, la hipertensión, las enfermedades del corazón, la enfermedad renal, y el cáncer entre otras, provocan más del 60% de las muertes en Centroamérica y República Dominicana, y la prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil ya supera el 20% en edades tan tempranas como la edad escolar. Estas enfermedades son causadas principalmente por un alto consumo de alimentos ultraprocesados con alto contenido de energía, sal, azúcares y grasas.

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