QUIÉNES SOMOS
El Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá -INCAP- es el organismo especializado en alimentación y nutrición del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA).
Fundado el 14 de septiembre de 1949, tiene su sede en Guatemala y presencia regional a través de oficinas en Belice, Costa Rica, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana.
Desde su creación, el INCAP ha trabajado para fortalecer la salud y la nutrición en los países miembros, promoviendo la cooperación técnica, la investigación y la formación especializada.
“Mural ‘Las Fuentes de la Vida’. INCAP. 1954. Artista guatemalteco Dagoberto Vásquez. Patrimonio Cultural de Guatemala desde el 3 de febrero de 2023, según Acuerdo Ministerial No. 1-2023.”
Mural “Las Fuentes de la Vida” – INCAP Sede
En el frontispicio del edificio principal del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), en la ciudad de Guatemala, se encuentra el mural “Las Fuentes de la Vida”, una obra emblemática realizada en 1954 por el artista guatemalteco Dagoberto Vásquez.
El mural, elaborado en técnica de mosaico y con dimensiones de 8.58 m x 2.58 m, constituye una pieza representativa del arte público nacional y del compromiso histórico del INCAP con la vida, la salud y la nutrición en la región. El 3 de febrero de 2023, esta obra fue declarada Patrimonio Cultural de Guatemala, según el Acuerdo Ministerial No. 1-2023, reconociendo su valor artístico, histórico y simbólico.
MISIÓN
Apoyar los esfuerzos de los Estados Miembros, brindando cooperación técnica para alcanzar y mantener la Seguridad Alimentaria Nutricional de sus poblaciones, mediante sus funciones básicas de investigación, información y comunicación, asistencia técnica, formación y desarrollo de recursos humanos y movilización de recursos financieros y no financieros.
VISIÓN
En el marco de la integración centroamericana es ser una institución líder, auto-sostenible y permanente en el campo de alimentación y nutrición en Centroamérica y más allá de sus fronteras.
NUESTROS VALORES
Espíritu integracionista: Respeto por la diversidad y promoción del trabajo en equipo.
Desarrollamos nuestras acciones con un alto respeto por la diversidad. Impulsamos, interna y externamente entre todos los grupos humanos, la tolerancia, la concertación y el trabajo en equipo, porque estamos convencidos de las ventajas de la complementariedad y de las sinergias.
Ética y transparencia: Acciones claras y coherentes con principios universales y derechos humanos.
Nuestras intenciones, acciones y comportamientos son explícitos, claros, conocidos y consistentes entre sí, con apego a la legalidad, criterios científico-técnicos, principios universales y derechos humanos. Mantenemos una permanente comunicación asertiva y abierta con todas las personas con las que nos relacionamos y asumimos con responsabilidad las consecuencias de nuestros actos, decisiones u omisiones.
Equidad: Servicios con enfoque de derechos, reduciendo desigualdades en nutrición.
Brindamos nuestros servicios de apoyo técnico, con enfoque de derechos, propiciando la toma de decisiones y la ejecución de acciones tendientes a la disminución de las injustas diferencias en la nutrición de los grupos poblacionales de los Estados Miembros, considerando objetivamente la dimensión y oportunidad de satisfacción de sus necesidades, a partir de sus condiciones políticas, económicas, geográficas, culturales, religiosas, de etnia y de género.
Solidaridad: Compromiso con las necesidades e intereses de las poblaciones.
Nos sentimos profundamente unidos y comprometidos con nuestros semejantes, por lo que brindamos nuestros servicios con empatía por sus necesidades, expectativas e intereses, participando de manera proactiva y desinteresada en el desarrollo de iniciativas de aprendizaje, cooperación y apoyo mutuo, en procura de mejores condiciones de vida y la generación del bienestar común.
Efectividad: Resultados confiables y sostenibles, impulsando innovación y mejora continua.
Desarrollamos nuestras actividades enfocándonos en el logro de resultados confiables y oportunos que permitan alcanzar los objetivos con excelencia y de manera sostenible. Nos responsabilizamos por la calidad e impacto de nuestro trabajo y por el uso eficiente de los recursos. Estimulamos la creatividad, la innovación y la mejora continua como medio para superarse día a día.
HISTORIA
Desarrollamos nuestras actividades enfocándonos en el logro de resultados confiables y oportunos que permitan alcanzar los objetivos con excelencia y de manera sostenible.
Nos responsabilizamos por la calidad e impacto de nuestro trabajo y por el uso eficiente de los recursos. Estimulamos la creatividad, la innovación y la mejora continua como medio para superarse día a día. En 1946 se planteó la creación de un instituto de nutrición regional. En 1949, con apoyo de la Fundación Kellogg y la OPS, se fundó el INCAP en Guatemala. Desde sus inicios, su propósito ha sido identificar problemas nutricionales, proponer soluciones basadas en investigación y apoyar a los países en su implementación.
Durante las décadas siguientes, el INCAP se destacó en la investigación sobre deficiencia de micronutrientes, el desarrollo de alimentos complementarios y el fortalecimiento de los sistemas de salud y alimentación. Su mayor aporte fue la creación de la Incaparina en los años sesenta, un alimento que marcó un hito en la lucha contra la desnutrición infantil en la región y que aún hoy representa un símbolo de innovación social y científica. Paralelamente, el instituto promovió la formación de profesionales, la generación de estadísticas y la creación de políticas regionales en materia de nutrición.
En la actualidad, con más de 75 años de trayectoria, el INCAP continúa siendo un referente regional y global en la investigación, formación, cooperación técnica y formulación de estrategias para enfrentar los retos de la nutrición y la salud pública. Su labor se centra tanto en combatir la desnutrición como en atender las nuevas problemáticas derivadas del sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crónicas, contribuyendo al desarrollo sostenible y al bienestar de los pueblos de Centroamérica y Panamá.
Gobernanza
MARCO JURÍDICO
El 14 de septiembre de 1949 se constituyó el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) con la firma del primer convenio básico, el cual fue actualizado el 27 de agosto de 1998.
CUERPOS DIRECTIVOS
Consejo Directivo
El Consejo Directivo del INCAP, es el órgano máximo de dirección de la institución integrado por los ministros de salud de los Estados Miembros (Belice, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana) y el (la) director (a) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS). El Consejo Directivo vela por el funcionamiento del INCAP dentro del Marco Estratégico Institucional y según las disposiciones descritas en el convenio básico.
Las reuniones del Consejo se celebrarán ordinariamente una vez al año y extraordinariamente cuando lo soliciten por lo menos dos de sus miembros y serán convocadas por el director (a) del INCAP.
El Consejo Directivo del INCAP, es el órgano máximo de dirección de la institución integrado por los ministros de salud de los Estados Miembros (Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana) y el (la) director (a) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS). El Consejo Directivo vela por el funcionamiento del INCAP dentro del Marco Estratégico Institucional y según las disposiciones descritas en el convenio básico.
Las reuniones del Consejo se celebrarán ordinariamente una vez al año y extraordinariamente cuando lo soliciten por lo menos dos de sus miembros y serán convocadas por el director (a) del INCAP.
Consejo Consultivo
El Consejo Consultivo del INCAP tiene como propósito constituir una instancia técnico-asesora al Consejo Directivo del INCAP, que en forma reglamentada apoye la orientación y cumplimiento de las resoluciones tomadas sobre el quehacer del Instituto y que dé seguimiento y evalúe en forma sistemática sus programas de cooperación técnica en cumplimiento a las funciones de formación de recursos humanos, investigación, asistencia técnica y de comunicación e información científico técnica.
El Consejo Consultivo del INCAP está integrado por los directores generales de salud de los Estados Miembros (Belice, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana) y el director (a) del Instituto, quien actuará como secretario técnico.
Informes, conclusiones y recomendaciones
DIRECCIÓN Y CONDUCCIÓN
La Dirección del INCAP está a cargo de la persona titular (director o directora) nombrada por el Consejo Directivo, para un período de cinco años, y de acuerdo al orden de rotación geográfico, previsto por el Reglamento del SICA y por el Convenio Básico del INCAP.
El director o directora del INCAP constituye la máxima autoridad ejecutiva responsable de conducir integralmente el desarrollo y funcionamiento del Instituto, en estricto apego al Convenio Básico y a las normas, estatutos, reglamentos y orientaciones programáticas y administrativas aprobadas por el Consejo Directivo, todo ello con el propósito de fortalecer la misión del INCAP y contribuir al mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional en la región.
Jefe de Departamento
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