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Accede a la información organizada según nuestras principales áreas de trabajo: asistencia técnica, investigación y formación.

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INCAP destaca avances en atención a enfermedades crónicas durante el INCAE Healthcare Summit Guatemala 2025

INCAP destaca avances en atención a enfermedades crónicas durante el INCAE Healthcare Summit Guatemala 2025  Guatemala, 3 de noviembre de 2025. El INCAP participó activamente en el INCAE Healthcare Summit Guatemala 2025, un espacio regional de alto nivel dedicado a compartir soluciones innovadoras y...

Investigadora del INCAP es seleccionada como Young Leader 2025 en el Science and Technology in Society Forum en Japón

Investigadora del INCAP es seleccionada como Young Leader 2025 en el Science and Technology in Society Forum en Japón  Kioto, Japón, octubre 2025. La Dra. Mónica Mazariegos, investigadora del INCAP, fue seleccionada como Joven Científica Líder para participar en el Programa de Jóvenes Líderes (Young...

INCAP fortalece el registro y seguimiento de pacientes con diabetes e hipertensión en Jutiapa

INCAP fortalece el registro y seguimiento de pacientes con diabetes e hipertensión en Jutiapa  Guatemala, octubre 2025. – En coordinación con los jefes de los seis distritos priorizados del departamento de Jutiapa, el INCAP llevó a cabo una serie de visitas a los centros de salud para fortalecer el...

Publicaciones

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Empleo

Conoce las oportunidades profesionales y técnicas que ofrece el INCAP

Desde el año 2007, el INCAP forma parte del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA).

Conoce más sobre el SICA aquí:

Redes Sociales

Servicios

El INCAP ofrece asistencia técnica, certificaciones, cursos y talleres, servicios de laboratorio, consultorías especializadas y acceso al Portal Educativo.

Biblioteca

La Biblioteca del INCAP, Dr. Nevin Scrimshaw, conserva la mayor colección de documentos sobre alimentación y nutrición en Centroamérica

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Portal Educativo

El Departamento Técnico de Desarrollo de Recursos Humanos a través del Portal Educativo pone a su disposición procesos académicos, de educación continua

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CIIPEC

El Centro de Investigación del INCAP para la Prevención de las Enfermedades Crónicas (CIIPEC) fue creado en respuesta al Plan Estratégico y de Acción para la Prevención de Enfermedades Crónicas no Transmisibles

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Comité Institucional de Ética (CIE)

El Comité Institucional de Ética (CIE) forma parte de la estructura organizativa del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá

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Centro de Capacitación en Seguridad Alimentaria y Nutricional (CAIS)

Este centro de capacitación del INCAP trabaja la aplicación de tecnologías apropiadas como: 

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Planta Piloto (Innovación y Desarrollo de Productos)

Formulación de alimentos nutricionalmente mejorados.

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Laboratorio de Bioquímica Nutricional

Brindamos apoyo analítico integral para evaluaciones nutricionales con énfasis en:

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Centro Analítico Integral - CAI

Asesoría y asistencia técnica en:

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Laboratorio de Composición de Alimentos

Conocer más:

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Laboratorio de Microbiología (Asesoría - Capacitación - Análisis)

¿Por qué Microbiologia?

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CERTIFICACIÓN DE ALIMENTOS

La certificación del INCAP para productos alimenticios consiste en la evaluación de...

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CII

Comite Intitucional de Investigacion 

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