Laboratorio de Microbiología (Asesoría - Capacitación - Análisis)

Con ello garantizamos la inocuidad en los procesos, que se refiere a la seguridad y calidad de los alimentos que consumimos, así como a la prevención de la contaminación cruzada de los mismos. Se busca que los alimentos, agua, superficies y manos que participan en la cadena de producción alimentaria o de cualquier actividad que involucre cumplir con un standard de calidad, no contengan microorganismos que puedan dañar la salud.

•         Materias primas

•         Alimentos procesados, semiprocesados y no procesados

•         Superficies, utensilios, ambientes

•         Agua embotellada

•         Agua filtrada

•         Agua potable

•         Listeria monocytogenes

•         Recuento de aerobios mesófilos / Recuento total

•         Recuento de coliformes totales

•         Escherichia coli

•         Staphylococcus aureus

•         Recuento de aerobios mesófilos / Recuento total

•         Recuento de coliformes totales

•         Escherichia coli

•         Salmonella sp

•         Listeria monocytogenes

•         Staphylococcus aureus

•   Recuento de aerobios mesófilos

•   Bacterias heterótrofas

•   Recuento de coliformes fecales

•   E. coli/ Coliformes totales

Recuento de Mohos y Levaduras

Contacto:

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2315-7900 ext. 1174

5923-44450