Servicios
PLANTA PILOTO
La Planta Piloto del INCAP es una unidad de apoyo que concentra capacidades técnicas y tecnológicas para el desarrollo de soluciones innovadoras en alimentación y nutrición, trabajando de manera articulada con otras unidades del Instituto para abordar desafíos de forma integral y multidisciplinaria.
¿QUIÉNES SOMOS?
La Planta Piloto desarrolla soluciones técnicas aplicadas en alimentación y nutrición mediante:
- Formulación de alimentos nutricionalmente mejorados.
- Pruebas piloto para desarrollo y reformulación de productos.
- Pruebas piloto para optimización de procesos productivos.
- Asesoría en tecnología de alimentos.
- Capacitación en buenas prácticas de manufactura.
Formulación de alimentos nutricionalmente mejorados
Desarrollo de productos adaptados a diferentes necesidades poblacionales.
Desarrollo de nuevos productos
Pruebas piloto desde la idea inicial hasta la validación técnica del producto.
Optimización de procesos productivos
Pruebas piloto orientadas a mejorar eficiencia, calidad y desempeño productivo.
Asesoría en tecnología de alimentos
Acompañamiento técnico en diseño, mejora y fortalecimiento de procesos.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Cursos y asesoría dirigidos a personal técnico y empresas del sector alimentario.
Capacitación especializada
Formación en innovación alimentaria, metodologías de producción y control de calidad.
¿Qué problema resuelve?
La Planta Piloto contribuye a resolver desafíos en tres áreas clave:
Innovación en alimentos
• Desarrollo de nuevos productos.
• Formulación nutricional mejorada.
Optimización de procesos
• Mejora de eficiencia productiva.
• Fortalecimiento de calidad.
Fortalecimiento de capacidades
• Capacitación técnica.
• Implementación de buenas prácticas.
¿A quién está dirigido?
La Planta Piloto brinda servicios a:
- Gobiernos y entidades públicas.
- Industria alimentaria.
- Empresas exportadoras e importadoras.
- Academia e investigadores.
- Organismos de cooperación internacional.
¿Cómo solicitar el servicio?
Paso 1
Solicitar una cotización al correo:
meperez@incap.int
Paso 2
Indicar el tipo de servicio requerido, proporcionando el mayor detalle posible.
